支えられ生き未来


ピラミッド型に考えるが私はリング状の関係が食物連鎖だと思う。
人間は、そのリングから離れ環境を変える力を知恵と言う名で持っている。

この知恵は強大な武器になるが、時に『思い込み』を生み『人間だけが』特別な存在だと勘違いする。 だが、人間もまた他の命に支えられ生き未来に種を残しているのも事実だ。
他の命を奪って我々は進化してきた。 その宿命は、私達の細胞一つ一つに刻まされている。 だから、我々は食卓についたとき。 目の前の命に感謝して言うのだ。闇金相談 福井 「いただきます」と。
毒も栄養も己の身として生きていくこそ、自然の輪から外れた人間の責務かもしれない。 (まあ、年がら年中『死にてぇ』と思っている人間ですが)
なお、『美味しんぼ』に出てきた何処かの料亭の『新じゃがの煮っ転がし』を作りました。
新じゃがはネットやスポンジでこすって土などを落として水洗いすればOK。
ごま油を敷いた鍋に新じゃがを入れて揺すって油の膜を作る。
酒を浸るまで入れて醤油と砂糖を少量入れて煮詰める。 食べた感想は「普通に美味しい」だけど、『おせん』風に書くと「新じゃがさんの味が抜けている」